葉酸たまご甲子園とは？
元気な赤ちゃんを産むために大切な栄養素「葉酸」の役割を多くの女性に知っていただくために、栄養学を学ぶ女子学生たちが献立、調理法を工夫し、葉酸たっぷりの食事を摂ってもらえる葉酸たまご料理を競うコンテストです。1 日の葉酸摂取量＝480μg（マイクログラム）以上（妊婦1 日推奨摂取量）に貢献できるような料理を、葉酸含有量・アイデア・インパクト・手軽度（料理しやすさ）および味などで総合審査します。
第３回葉酸たまご甲子園レシピ集
２０１１年９月５日に開催された第３回葉酸たまご甲子園に参加した８チームのレシピをご紹介します。第２回葉酸たまご甲子園レシピ集
２０１０年４月２日に開催された第２回葉酸たまご甲子園に参加した７チームのレシピをご紹介します。第１回葉酸たまご甲子園レシピ集
２００９年８月８日に開催された第１回葉酸たまご甲子園に参加した12チームのレシピをご紹介します。一般献立部門のレシピの材料は２人分で、スイーツ部門のレシピの材料は４人分で表しています。
当日の詳しい模様は、こちらのページをご覧ください。
